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愛顔(えがお)つなぐえひめ国体

開催時期:2017年9月30日(土)~10月10日(火) 開催まであと

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みんなで作ろう♪ 愛ある愛媛のがんばレシピ~勝利への一皿~

☆☆☆「つくったれぽーと」紹介☆☆☆

掲載メニューを作ってくれたみんなを紹介するよ。

 vol.1 西予市立中川小学校6年生 『ジャーマンポテトとオニオンスープ』

 vol.2 大洲市立肱川中学校2組 『みかんホットケーキ』をアレンジした『みかんドーナツ』

 vol.3 西条市立東予東中学校 女子ソフトテニス部の1・2年生
『いりこご飯』、『じゃこ天入り野菜炒め』、『のっぺい汁』


 vol.4 今治明徳短期大学調理師専修科1年課程
『牛肉ときのこの混ぜご飯』『せんざんき』『玉ねぎとエビのふんわりお焼き』『わかめスープ』『しょうゆ餅』
『おもぶりご飯』『豚肉のミルフィーユ』『きゅうりとのりの梅肉和え』『なすの南蛮漬け』『のっぺい汁』『フルーツポンチ』

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「愛ある愛媛のがんばレシピ ~勝利への一皿~」とは

 このレシピ集は「()(がお)つなぐえひめ国体・えひめ大会」に参加する選手・監督の方々が最良のコンディションで活躍できるように、スポーツ栄養学に基づき、栄養面や衛生面に配慮し、海や山の幸に恵まれた愛媛の食材や郷土料理など、愛媛の「愛」ある「食のおもてなし」を多く盛り込んで作成しました。

 旅館・ホテル等宿泊施設のみなさま、民泊で選手等をお迎えする市町のみなさまには、このレシピ集を参考にして、宿泊期間中の献立をお考えいただければ幸いです。
 また、部活動に励むお子様がいらっしゃるご家庭から、スポーツを楽しまれるご高齢の方まで、幅広くこのレシピ集をご活用ください。

recipe-image.jpg

ganba_recepi.jpg■レシピ集は下記からダウンロードできます。
(一括ダウンロード)
 愛ある愛媛のがんばレシピ ~勝利への一皿~

(分割ダウンロード)
① 表紙 ~ P.8
 1. 愛ある愛媛のがんばレシピ〜勝利への一皿〜とは?
 2. スポーツ選手の食事とは?
 3. 食品衛生のポイント

② P.9 ~ P.20
 4. セットメニュー  第1、2、3例
③ P.21 ~ P.36
 4. セットメニュー  第4、5、6、7例
④ P.37 ~ P.63
 5. 単品メニュー
⑤ P.64 ~ P.73
 6. 料理コンクール、および  県内各地の取り組み
 7. 愛媛県の特産品

⑥ P.74 ~ 裏表紙
 8. このレシピができるまで
 9. 栄養価一覧
 10.愛顔(えがお)つなぐえひめ国体・愛顔(えがお)つなぐえひめ大会の概要

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